春节消费火热！海底捞待客超千万人次；盒马销售激增216%

8天法定假期实施后的首个春节假期落下帷幕。

春节假期期间，促消费政策叠加节假日效应，餐饮、零售消费市场热力十足。

此外，蛇年春节是“春节”申遗成功后的首个春节，“非遗”成为本次春节消费关键词。

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春节餐饮消费热气腾腾

据商务部商务大数据监测，春节假期前4天（1月28日至31日），全国重点零售和餐饮企业销售额比去年同期增长5.4%，增速相比24年国庆假期4.5%有所提升；重点监测餐饮企业营业额同比增长5.1%。

美团数据显示，“年夜饭预订”“年夜饭餐厅推荐”相关搜索量月环比提升256%，年夜饭线上预订量同比增长305%，1月以来，该平台“非遗”主题团购套餐订单量同比增长超12倍，以中国美食文化体验为特色的黑珍珠餐厅年夜饭预订量同比增长超120%。

四川海底捞餐饮股份有限公司相关负责人表示，从除夕到大年初六的七天里，全国海底捞火锅共计接待顾客超1000万人次。

呷哺呷哺全国门店销售成绩有所提升，除夕前后3天年夜饭套餐预订量超过2万份。另一特色火锅品牌湊湊在今年春节假期的客流量同比增长约20%。呷哺集团副总裁张艳梅表示，为了让消费者更好地享受春节团聚的美好时光，呷哺集团不仅产品接连上新，还举办了跨界联名、消费抽奖、积分兑换等多种促销活动回馈消费者。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬表示，春节假期的消费热潮，为餐饮行业带来了新的发展机遇，也为整体经济注入了活力。在消费升级、文旅融合等多重因素的推动下，2025年餐饮行业将迎来更为广阔的发展空间，为经济增长持续贡献力量。

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年货市场线下零售回升

2月5日，盒马发布的《2025盒区房春节消费报告》（以下简称“报告”）显示，整体销售额同比激增216%，佛跳墙、八珍帝王蟹海鲜汇等“硬菜”最受欢迎。春节期间鲜活帝王蟹销售同比增长超70%，全国多地门店整个春节期间的存货都被一抢而空。

此外，据行业人士表示，2025年年货市场（截止正月初一的销售季），零售企业整体不错，从领军的一些企业表现来看，“山姆会员店年货季同比销售增幅超过25%。”

另一家热点全国领军公司——永辉，2025年年货季，共有41家“胖改”店开业，对销售的拉动很不错，带动永辉同比去年差不多能实现基本持平。

2025年年货季销售还算不错的表现，主要可能受益于消费环境持续回暖和零售业态升级。

自2024年第四季度以来出现的明显消费回暖态势，延续到了春节年货市场。尤其是，线下市场的回升。

而从2025年春节年货季的销售来看，“品质商品零售商”，无论是山姆，盒马，还是永辉、步步高做的“胖改”店，以及一些“品质”区域零售商，它们的客流与销售都表现得不错。

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“非遗”成春节消费关键词

蛇年春节是“春节”申遗成功后的首个春节。

美团旅行数据显示，春节假期前五日，“非遗”搜索量同比上涨212%，“非遗体验”搜索量上涨387%，“非遗手工”搜索量上涨790%，“春节庙会”搜索量暴增633%，“古城酒店”搜索量上涨228%，近4成非遗搜索者为00后年轻人。

美团旅行数据显示，“舌尖上的非遗”热度高涨，异地餐饮团购消费增近五成。

榜单上的特色餐厅更是成为热门选择。大众点评数据显示，春节假期，“必吃榜”榜单的总浏览量环比节前翻番，异地用户日均浏览量同比增长近50%，上榜餐厅中，异地用户贡献的订单量同比增长近110%，福州、汕头、泉州“必吃榜”异地用户流量大涨，福州老福洲（三十年·福州味）、汕头杏花吴记牛肉火锅、泉州临家闽南菜等“非遗年”热门目的地的上榜餐厅，异地用户浏览量高居全国上榜餐厅前列。

2月4日，抖音生活服务发布《2025春节消费数据报告》显示，除夕至正月初六，该平台非遗相关团购商品订单量同比增长139%，购买非遗团购商品的用户数同比增长122%。

此外，各地新场景、新业态持续涌现，举办年货大集，开展新春游园……激发市民和游客消费热情。